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語らいも、フランスの家庭料理の味付け役です

語らいも、
フランスの家庭料理の味付け役です

フランス料理をもっと気軽に、楽しく味わっていただきたい。

そんな思いをかなえるために、
2008年大須に誕生したのが「ビストロ シェブン」。
14席の長いカウンター越しにシェフとの会話を楽しみながら、おいしい時間をお過ごしください。

フランス料理をもっと気軽に、楽しく味わっていただきたい。そんな思いをかなえるために、2008年大須に誕生したのが、
「ビストロ シェブン」。14席の長いカウンター越しにシェフとの会話を楽しみながら、おいしい時間をお過ごしください。

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About us

ビストロシェブンについて

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いちばんおいしい素材を、いちばんおいしい味わい方で。

いちばんおいしい素材を、
いちばんおいしい味わい方で。

季節に合わせて、旬の素材を最もおいしい食べ方で召し上がっていただきたい。
そんなこだわりが、「ビストロ シェブン」のメニューひとつひとつ、
さらにはワインのセレクトに生きています。
例えば、夏なら酸味が効いたさわやかな味を。冬なら身体の芯から温まる味を。
店内の黒板に並ぶのはどれも、シェフが自信を持っておすすめするアラカルトメニューです。

季節に合わせて、旬の素材を最もおいしい食べ方で
召し上がっていただきたい。
そんなこだわりが、「ビストロ シェブン」の
メニューひとつひとつ、
さらにはワインのセレクトに生きています。
例えば、夏なら酸味が効いたさわやかな味を。
冬なら身体の芯から温まる味を。
店内の黒板に並ぶのはどれも、シェフが自信を持って
おすすめするアラカルトメニューです。

・ご予算に応じてご用意いたします。
また、10名様以上の場合は、貸切でもご利用いただけます。
お電話にてお気軽にお問い合わせください。

Menu

メニュー

お料理は全て2~3人でシェアしていただけるくらいの
ボリュームです。

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もりもりお肉屋さんサラダ

パテドカンパーニュ、レバームース、ハム3種
などを乗せたもりもりサラダ。
これぞビストロサラダです。

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フォアグラのコンフィ

フランス産のフォアグラを低温で火入れ。
濃厚な味わいで、これぞフランス料理です。
ワインとの相性も抜群です。

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仔羊のスパイストマト煮込み

柔らかくスパイシーにコンフィした仔羊は
トマトとチーズとの相性が抜群です。

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オマール海老のブイヤベース

新鮮なオマール海老が入荷した時だけ登場。
ぷりぷりオマール海老と具だくさんの海の幸。
〆にリゾットもおすすめです。

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シェブンのスペシャリテ クネル

美食の街、リヨンの名物で、
ビストロシェブンの
スペシャリテです。
一度食べたら病みつきのの美味しさです。

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仔羊のグリエ サングリアソース

骨つきの仔羊背肉を豪快にグリエ!
濃厚なソースとご一緒に。
赤ワインがすすみます。

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タルトタタン

パティシェのマダム特製タルトタタン。
キャラメリゼしたナッツとアイスをのせて。
冬の定番デセールです。

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モンブラン当店風

シェブンのモンブランはメレンゲ仕立て。
中にはアイスをしのばせておいしさ倍増。
秋に味わいたい逸品です。

前菜

  • 人参マリネ……………………………………………770円

    パテドカンパーニュ…………………………………990円

    オマール海老シーザーサラダ ……………………2,200円

  • 朝びき三河鶏レバームース………………………1,078円

    もりもりお肉屋さんサラダ………………………2,090円

     など

  • 人参マリネ………………………………………………770円

    朝びき三河鶏レバームース…………………………1,078円

    パテドカンパーニュ……………………………………990円

    もりもりお肉屋さんサラダ…………………………2,090円

    オマール海老シーザーサラダ………………………2,200円

     など

  • 人参マリネ……………………………………………770円

    朝びき三河鶏レバームース………………………1,078円

    パテドカンパーニュ…………………………………990円

    もりもりお肉屋さんサラダ………………………2,090円

    オマール海老シーザーサラダ……………………2,200円

    など

  • 人参マリネ
    770円

    朝びき三河鶏レバームース
    1,078円

    パテドカンパーニュ
    990円

    もりもりお肉屋さんサラダ
    2,090円

    オマール海老シーザーサラダ
    2,200円

    など

魚料理

  • モンサンミッシェル産 活けムール貝

    軽いクリームスープ仕立て………………………3,300円

    シェブンのスペシャリテ  クネル………………2,200円

     など

  • オマール海老のブイヤベースと

    〆のリゾット………………………………………3,850円

    本日の鮮魚のポワレ  焦がしバターソース……2,420円

  • モンサンミッシェル産 活けムール貝

    軽いクリームスープ仕立て …………………………3,300円

    シェブンのスペシャリテ  クネル …………………2,200円

    オマール海老のブイヤベースと

    〆のリゾット …………………………………………3,850円

    本日の鮮魚のポワレ  焦がしバターソース ………2,420円

     など

  • モンサンミッシェル産 活けムール貝

    軽いクリームスープ仕立て ………………………3,300円

    シェブンのスペシャリテ  クネル ………………2,200円

    オマール海老のブイヤベースと

    〆のリゾット ………………………………………3,850円

    本日の鮮魚のポワレ  焦がしバターソース ……2,420円

    など

  • モンサンミッシェル産 活けムール貝
    軽いクリームスープ仕立て
    3,300円

    オマール海老のブイヤベースと〆のリゾット
    3,850円

    シェブンのスペシャリテ クネル
    2,200円

    本日の鮮魚のポワレ 焦がしバターソース
    2,420円

    など

肉料理

  • 仔羊のグリエ 燻製バターソース………………3,080円

    フランス産マグレ鴨のグリエ リゾットと。…3,850円

  • もち豚ロースのグリエ マデラソース…………3,850円

     など

  • 仔羊のグリエ 燻製バターソース ……………………3,080円

    フランス産マグレ鴨のグリエ リゾットと。 ………3,850円

    もち豚ロースのグリエ マデラソース ………………3,850円

     など

  • 仔羊のグリエ 燻製バターソース…………………3,080円

    フランス産マグレ鴨のグリエ リゾットと。 ……3,850円

    もち豚ロースのグリエ マデラソース ……………3,850円

    など

  • 仔羊のグリエ 燻製バターソース
    3,080円

    フランス産マグレ鴨のグリエ リゾットと。
    3,850円

    もち豚ロースのグリエ マデラソース
    3,850円

    など

フロマージュ

東京神楽坂チーズ専門店アルパージュさんより
ワインにあうチーズを入荷しております。

デザート

  • クレープシュゼット ………………………………770円

     など、季節のデザートをご用意します。

  • タルトタン…………………………………………770円

  • クレープシュゼット ……………………………………770円

    タルトタン ………………………………………………770円

     など、季節のデザートをご用意します。

  • クレープシュゼット …………………………………770円

    タルトタン ……………………………………………770円

    など、季節のデザートをご用意します。

  • クレープシュゼット
    770円

    タルトタン
    770円

    など、季節のデザートをご用意します。

ドリンク

  • コーヒー ……………………………………………495円

    カフェオレ …………………………………………550円

    シェブンこだわりの紅茶 …………………………715円

     など

  • ソフトドリンク各種 ……………………………440円〜

    自家製サングリア …………………………………715円

    グラスワイン各種 ………………………………770円〜

  • コーヒー …………………………………………………495円

    カフェオレ ………………………………………………550円

    シェブンこだわりの紅茶 ………………………………715円

    ソフトドリンク各種 …………………………………440円〜

    自家製サングリア ………………………………………715円

    グラスワイン各種 ……………………………………770円〜

     など

  • コーヒー ………………………………………………495円

    カフェオレ ……………………………………………715円

    シェブンこだわりの紅茶 ……………………………715円

    ソフトドリンク各種 ………………………………440円〜

    自家製サングリア ……………………………………715円

    グラスワイン各種 …………………………………770円〜

    など

  • コーヒー
    495円

    カフェオレ
    550円

    シェブンこだわりの紅茶
    715円

    ソフトドリンク各種
    440円〜

    自家製サングリア
    715円

    グラスワイン各種
    770円〜

    など

  • メニューは全て一例です。
    当店は黒板メニューのアラカルトです。
    毎日の仕入れによりメニューは随時かわります。

  • ※表示価格は全て税込価格です。

Wine

ワイン

フランスの家庭料理に合う、伝統的な製法でつくられたワインを。
これが「ビストロ シェブン」でご提供するワインの基本。
その上で、ソムリエの資格を持つシェフが季節に合わせて最良な味わいをセレクトします。
例えば、夏には酸みがあり、喉をしっかり潤すような、冬には甘みがあり、
こってりした料理にも合うようなワインを。
季節とのマリアージュも、「ビストロ シェブン」で体験できる魅力の一つです。

フランスの家庭料理に合う、伝統的な製法でつくられたワインを。これが「ビストロ シェブン」でご提供するワインの基本。 その上で、ソムリエの資格を持つシェフが季節に合わせて最良な味わいをセレクトします。例えば、夏には酸みがあり、喉をしっかり潤すような、冬には樽の香りや渋みがあり、こってりした料理にも合うようなワインを。季節とのマリアージュも、
「ビストロ シェブン」で体験できる魅力の一つです。

  • フランス産スパークリングワイン(ボトル) …4,290円〜

    フランス産ロゼ 白 赤ワイン(ボトル)……3,630円〜

  • グラスワイン………………………………………770円〜

  • フランス産スパークリングワイン(ボトル) …4,290円〜

    フランス産ロゼ 白 赤ワイン(ボトル) ……3,630円〜

    グラスワイン………………………………………770円〜

  • フランス産スパークリングワイン(ボトル) …4,290円〜

    フランス産ロゼ 白 赤ワイン(ボトル) ……3,630円〜

    グラスワイン………………………………………770円〜

  • フランス産スパークリングワイン(ボトル)
    4,290円〜

    フランス産ロゼ 白 赤ワイン(ボトル)
    3,630円〜

    グラスワイン
    770円〜

ボトルワインはおすすめからグランヴァンまで常時30~40種類を取り揃え、グラスワインは常時6種類をご用意しております。

ボトルワインはおすすめからグランヴァンまで
常時30~40種類を取り揃え、グラスワインは常時6種類をご用意しております。

ボトルワインはおすすめからグランヴァンまで
常時30~40種類を取り揃え、グラスワインは常時6種類をご用意しております。